Flemish Primitives 2010 vandaag in Brugge | 8 februari. 2010
Vandaag vindt in Brugge de 2010 editie van het culinaire evenement Flemish Primitives plaats. Belgische topchefs, aangevuld met internationale gasten, presenteren recepten en projecten, met als doel de unieke, hedendaagse Vlaamse culinaire identiteit te onderstrepen. Op diverse podia worden samen met artiesten, kunstenaars en wetenschappers speciale sessies georganiseerd, die de originaliteit en het niveau van de gastronomie in Vlaanderen op bijzondere wijze zullen demonstreren.
Deelnemende chefs zijn onder andere Kobe Desramaults (In de Wulf), Viki Geunes ('t Zilte), Yves Mattagne (Sea Grill), Sang Hoon (l'Air du Temps), Roger van Damme (Het Gebaar) en Sergio Herman, die als enige niet-Belg aan de line-up van Flemish Primitives is toegevoegd. Herman zal zich samen met de K.U. Leuven richten op de creatie van een nieuwe, cross-mediale culinaire ervaring. Wat dit exact impliceert zal rond 13:00 uur blijken.
Onder de gasten bevinden zich overigens ook driesterrenchefs Jonnie Boer en Peter Goossens, waarvan laatstgenoemde opvallend genoeg weer niet onder de 'Vlaamse Primitieven' geschaard is.
Meer informatie over het evenement is te vinden op www.theflemishprimitives.com
Reacties op dit artikel
Jeck schreef op 07-02-2010 om 23:38:
Ik weet niet of Sergio Herman de enige ´Ollander´ is. Jonnie Boer staat ook op de gastenlijst...(volgens de website)
Maurice van Bussel [Knoopjelos] schreef op 07-02-2010 om 23:49:
Correct, maar Jonnie wordt door de organisatie specifiek in de categorie 'gasten' geplaatst, terwijl Sergio bij de 'Flemish Primitives' zelf is ingedeeld. Apart, als non-Vlaming, maar waarschijnlijk voor het evenement een verwaarloosbaar detail. Men zal die luttele kilometers over de grens voor lief hebben genomen.
Jaartal Weblog schreef op 11-02-2010 om 20:32:
Er is geografisch gezien wel iets te zeggen om inwoners van Zeeuws Vlaanderen en de provincies West- en Oost Vlaanderen gezamenlijk als Vlamingen of als Vlaams (Flemisch) te betitelen.
Laat hier uw reactie achter
Sinds 2001 recenseert Knoopjelos de Nederlandse restaurantwereld. Objectief, kritisch en genuanceerd, als bron van informatie voor consumenten en als klankbord voor restaurants.
| » Culinaire Rally 2010 - 24 t/m 25 april |
| » S. Pellegrino presenteert 50 beste restaurants ter wereld - 26 april |
| » Restaurant Week - 7 t/m 13 juni |
