Knoopjelos beoordeelt Le Defi | 13 september 2008
Nu mag Tilburg niet het grootste culinaire mekka van Nederland zijn, gelukkig ligt Sprang-Capelle nabij. Wij hadden een lunch gepland staan op zaterdagmiddag, om na onze positieve beoordeling eind vorig jaar een blik te werpen op de actuele stand van zaken.
Zou het niveau nog steeds van een dergelijk niveau zijn? Het antwoord hierop is bevestigend, het oordeel uitermate lovend. Zowel chef als sommelier bewijzen zich opnieuw, met prachtige spijscombinaties, verrassende wijnen, en zeer attente service. Ontspannen maar buitengewoon hoogwaardig, en zodoende een rapportcijfer dat nog hoger uitvalt dan de vorige keer.
Reacties op dit artikel
Er zijn nog geen reacties op dit nieuwsartikel.
Laat hier uw reactie achter
Sinds 2001 recenseert Knoopjelos de Nederlandse restaurantwereld. Objectief, kritisch en genuanceerd, als bron van informatie voor consumenten en als klankbord voor restaurants.
| » Restaurant Week - 23 t/m 29 augustus |
| » Alliance Summer Tasting - 29 augustus |
| » Fairtrade Restaurant Week - 25 t/m 31 oktober |
